Algas, larvas e fungos: A Alimentação do futuro
Cientistas estudam novas fontes de proteína para alimentar população mundial.
Por Vanessa Fidalgo
4 de Junho de 2021 às 01:30
Algas, larvas, proteínas derivadas de fungos, espirulina ou clorela são alguns dos "alimentos do futuro que devem ser cultivados em grande escala para combater globalmente a desnutrição", recomenda um estudo da Universidade de Cambridge, no Reino Unido.
A investigação divulgada na revista científica ‘Nature Food’ defendeu serem necessárias alterações radicais no sistema de produção alimentar para assegurar o abastecimento à população mundial e combater a desnutrição, face a um cenário de alterações climáticas, degradação ambiental, pragas e doenças.
A investigação divulgada na revista científica ‘Nature Food’ defendeu serem necessárias alterações radicais no sistema de produção alimentar para assegurar o abastecimento à população mundial e combater a desnutrição, face a um cenário de alterações climáticas, degradação ambiental, pragas e doenças.
Exclusivos
Assinatura Digital
Acesso sem limites em todos os dispositivos
Assinatura válida na APP Correio da Manhã
Newsletters exclusivas
E-paper antecipado no Quiosque
Ofertas e descontos do Clube CM+
Assine já! 1€ no 1º mês
Bem Estar e Nutrição
Cm ao Minuto
Pessoas que "não cabem nas calças que usavam aos 21 anos" correm o risco de desenvolver diabetes
Estudo mostra que um índice de massa corporal normal pode mitigar a diabetes tipo 2 se perder 10 a 15% do seu peso.
Família
Dermatite atópica: a doença que afeta 25% das crianças em Portugal
A propósito do Dia Mundial da Dermatite Atópica, contamos-lhe tudo o que precisa de saber sobre a condição, desde o que é até aos tratamentos que existem.
Saúde de A a Z
"Sentir falta de ar não é normal"
A fibrose pulmonar não tem cura e um diagnóstico tardio pode ser fatal, afirma o pneumologista Tiago Alfaro.