Na linguagem castiça de Trás-os-Montes cevar o reco constituía um projeto estratégico destinado a honrar a natureza omnívora das famílias remediadas e a proporcionar-lhes um fumeiro que deveria durar todo o ano. Cá por Lisboa, nos dias de hoje, muitos cultores da democracia dedicam-se esforçadamente a alimentar outro “reco”: o populismo, cuja matança não se prevê.